Adoptez les protéines Profil et Forme
et goûtez à la minceur !

Botte d’asperges et sa crème citronnée
Ingrédients :

• 1 sachet de crème d’asperge Profil et Forme
• 1 botte d’asperges
• 1 blanc d’œuf
• 100 ml d’eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 4 feuilles de menthe ciselées
• Persil
• Sel, poivre    

Préparation :
Faire cuire les asperges à la vapeur. Diluer le sachet. Ajouter au sachet les feuilles de menthe et de persil, le jus de citron, saler et poivrer. Incorporer le blanc d’œuf en neige. Disposer les asperges dans une grande assiette et les napper de la crème parfumée. Mettre au frais une ½ heure.

Bon appétit !

Cake de poisson aux petits légumes
Ingrédients :

• 2 sachets de soupe de poisson Profil et Forme
• 2 galets d’épinards surgelés
• 2 endives
• 2 blancs d’œufs
• Coriandre

Préparation :
Cuire les endives à la vapeur. Décongeler les épinards, faire revenir rapidement les légumes émincés, saler, poivrer, ajouter une pincée de coriandre.

Préparer la soupe de poisson dans 100 ml d’eau (la solution ne doit pas être trop liquide).

Disposer dans un moule à cake une couche d’épinards, de la sauce, ajouter endives et poivrons puis de la sauce, le reste des endives puis terminer par la sauce.

Cuire à four Moyen 15 à 20 minutes environ.

Dégustez avec un coulis de tomate fait maison.

Crème de poulet
Ingrédients

• 1 sachet de velouté de poulet Profil et Forme
• 200 g d’épinards surgelés
• 2 blancs d’œufs
• Cumin

Préparation :
Faire réduire à feu doux les épinards.
Battre les œufs en neige.

Incorporer aux épinards les blancs battus, ajouter le cumin et le velouté de poulet dilué dans très peu d’eau.

Cuire à four moyen 10 minutes.

Vous pouvez aussi réaliser cette recette en remplaçant les épinards par des champignons.

Crêpes salées
Ingrédients :

• 1 sachet de crêpes Profil et Forme
• ½ sachet de velouté de cèpes Profil et Forme
• Champignons frais
• Ail persil

Préparation :
Délayer le sachet de crêpe dans 120 ml d’eau, laisser reposer.
Faire revenir les champignons.

Préparer le ½ sachet de velouté de cèpes dans 40 ml d’eau. Ajouter les champignons, ail  et persil. Maintenir au chaud.

Faire cuire 2 crêpes dans une poêle anti-adhésive. Napper les crêpes de la crème aux champignons.

Dégustez !

Entremets à l’orange
Ingrédients
-           1 sachet de boisson orange Profil et Forme-          

-           1 blanc d’œuf
-           1 feuille de gélatine
-           De la fleur d’oranger
-           Edulcorant

Préparation :
Mettre à ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide.
Faire tiédir la quantité d'eau nécessaire à la dilution du sachet de boisson à l’orange.

Egoutter la feuille de gélatine et ajouter le sachet. Bien mélanger.

Ajouter 1 blanc d'œuf battu en neige; Placer au frais 2-3h.

Se déguste glacé.

Gâteau chocolat caramel
Ingrédients :

• 1 sachet de gâteau chocolat Profil et Forme
• 1 sachet d’entremets caramel Profil et Forme
• 1 blanc d’œuf
• 1 zeste d’orange

Préparation :
Battre le blanc d’œuf en neige.
Mélanger le sachet de gâteau au chocolat avec un peu d’eau, ajouter le zeste d’orange, incorporer le blanc d’œuf.

Faire cuire le gâteau selon le mode d’emploi.

Préparer l’entremets au caramel selon le mode d’emploi.

Napper le gâteau de la crème obtenue.

A déguster tiède.

Œufs en neige
Ingrédients :

• 1 sachet d’entremets vanillé Profil et Forme
• 2 blancs d’œufs
• édulcorant
  

Préparation :
Mélanger le sachet crème saveur vanille avec de l’eau pour lui donner la consistance d’une crème anglaise. Battre les blancs en neige avec un peu d’aspartam en poudre, les faire pocher dans de l’eau bouillante, les égoutter, puis les disposer sur la crème anglaise.
Régalez-vous !